Bonjour kvod harav l' interdit de to'hen (moudre) s' applique t il yom tov?
Kol touv
Chalom Ouvrah'a!
D'une façon générale il existe une interdiction de moudre pendant Yom Tov!
Ceci étant les lois sont différentes de celles de Chabbat. Vous les trouverez contenues au chapitre 404.
Au sujet de couper les légumes très fins pour en faire une salade alors que Chabbat c'est un problème à moins qu'on ne le fasse juste avant le repas (et qu'on les coupent en plus grosse dimension que d'accoutumée d'après le H'afets H'aïm), au sujet de Yom Tov ce n'est pas la peine. (Michna Béroura paragraphe 19).
Kol touv!