Bonjour Rav,
On voit de plus en plus des plats de cuissons, casseroles, et autre en fonte émaillée. Il s'agit d'une casserole classique en fonte (métal classique) avec un revêtement que l'on nomme "émaillé".
Qu'en est il de la cacherisation de ces ustensiles? Faire bouillir de l'eau puis faire déborder suffit-il? Voici un exemple de ces casseroles : https://www.lecreuset.fr/cocotte-ronde-en-fonte-emaillee
Chalom!
Je ne connais pas cette matière émaillée, pouvez vous me donner de plus amples détails? Merci.
Je n'ai justement pas d'information supplémentaire..
Désolé, il va falloir se renseigner auprès de personnes qui ont étudié le problème alors.
Béhatslah'a!