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Liboun qual sur une poêle
Bonjour cher Rav,
Nous avons malencontreusement cuit une conserve de légume qui s'avérait être non casher dans une poêle type poêle à frire. Cette poêle, à usage parvé, est dédiée à la cuisson de légumes avec une quantité significative d'huile à chaque fois (pas au point que les légumes baignent dans l'huile mais tout de même plus qu'un tout petit filet d'huile). D'après mes recherches cette poêle est donc cashérisable par liboun qual.
J'ai donc disposé la poêle propre, et non utilisée depuis au moins 24h, dans un four à température maximum (270) pendant une dizaine de minute et ai bien validé qu'en posant un morceau de papier sur l'extérieur celui-ci commençait à se consumer. Puis j'ai retiré la poêle et l'ai rincée à l'eau froide après l'avoir laissé un peu refroidir. Ai-je bien fait ? La poêle est-elle de nouveau casher sinon que faire ?
Merci
Chalom Ouvrah'a!
S'il s'agit d'une poêle, dans laquelle vous faites frire des choses interdites, il faut un Liboun H'amour, à moins que vous vous en serviez avec beaucoup d'huile de sorte à ce que cette huile ne s'évapore pas en cours de cuisson. (Choulh'an Arouh' Yoré déa chapitre 121 paragraphe 4).
Dans votre cas je ne sais pas si c'est de cela qu'il s'agit. Si oui, votre poêle est désormais Cacher. Sinon, il faut faire un Liboun plus sérieux.
Kol touv!
Merci Rav pour cette réponse.
Effectivement j'ai le sentiment que tout se joue sur cette quantité d'huile. Avec le quantité d'huile que nous utilisons celle-ci ne s'évapore pas mais imbibe bien les légumes. J'ai du mal à saisir si le liboun qual est donc approprié...De plus la poêle ne supporterait pas un liboun plus sévère.
Oui, je comprends.
Mais j'ai du mal à pouvoir autoriser de ce fier sur un Liboun Kal dans une telle circonstance.
Pouvez vous me dire qu'est ce qui se trouvait dans votre poêle de non Cacher?
Merci.
Des haricots verts natures, d'une conserve contenant également eau et sel (mais on les égoutte et rince avant de faire cuire).
Sur la liste du consistoire, il est demandé pour cette marque en particulier, de vérifier au préalable un code usine sur la boite afin de valider que la conserve provient d'une usine où ils se sont assurés qu'il n'y avait pas de soucis, mais cette vérification nous a échappé.
J'ai du mal à croire que ce soit vraiment Tarèf.
A mon avis, fort du fait que vous avez mis un certeau niveau d'huile cette fois ci, et qu'il ne s'agit qu'un doute, et que vous avez déjà attendu 24 heures, et qu'il s'agit d'une perte d'argent, il me semble qu'on peut autoriser, à moins que le consistoire vous dire à coup sûr que ceci contient vraiment des aliments interdits.
Kol touv!
Dois-je comprendre que selon vous une cashérisation n'aurait même pas été nécessaire compte tenu de tous ces points que vous mentionnez ?
Non, pas du tout!
Une cachérisation mais considérée comme Liboun Kal.
Kol touv!
