Est ce que un boucher peut-être en même temps choh'et ?
C'est-à-dire qu'il fait la chehita tout seul ( sans présence de chomer) et par la suite vend la viande dans sa boucherie ?
Si oui , y'a t-il une différence entre les volailles et la viande ?
Chalom !
Il faut qu'il ait a priori une Téouda (attestation d'un Rav compétent ou certificat de Cacherout ) comme quoi il sait bien faire la Ché'hita (Rama au premier chapitre des lois de Ché'hita).
Béhatsla'ha !