Shalom Rav
Auriez vous la source qui indique qu`un homme respectable doit eviter de consommer un sandwich ou autre patisserie qu`a condition de de detacher de l`aliment a l'aide de sa main l`equivalent de 30 gr par 30 gr Merci
Chalom!
Ce n'est pas écrit 30 grammes par 30 grammes mais il est écrit moins que 56 grammes (Cabétsa).
En effet, le Michna Béroura au chapitre 170 paragraphe 19) écrit qu'il faut tenir dans sa main moins que 56 grammes de pain même si on avale des bouchées inférieures à 56 grammes chacune.
La Gémara écrit que tenir une grande quantité de pain paraît être glouton. Ce n'est qu'en l'honneur du repas de Chabbat que ceci est autorisé et même recommandé pour bien montrer combien on est attaché au repas de Chabbat et combien on compte manger des grandes quantités en l'honneur de Chabbat. (Choulh'an Arouh' chapitre 271).
En pratique les décisionnaires se sont interrogés quant à la consommation d'un sandwich qui comme vous l'imaginez est bien supérieur à 56 grammes.
Le Or Letsion (Tome 2 chapitre 46 paragraphe 7) écrit que c'est autorisé et ce n'est pas une marque de gloutonnerie vu que telle est la coutume de consommer des sandwichs ou falafels etc.
En revanche l'opinion du Rav Ficher zatsal (Vézoth Habérah'a chapitre 2 paragraphe 14) est d'éviter de le faire.
Ce que vous prétendez est donc l'opinion du Rav Ficher zatsal.
Lorsque dans mes cours je rapporte l'opinion du Rav Ficher les élèves sont toujours très étonnés. Je ferai de cela Bli Neder un cours sur le site prochainement.
Kol touv!