Cacherisation évier inox

Bonjour Rav

J'ai une question au sujet de la cacherisation.

Voilà, j'ai dans ma cuisine 2 éviers, j'en utilise un pour la viande (celui de droite) l'autre je le réserve pour le lait ( celui de gauche que je n'ai jamais utiliser encore)

Seulement, lorsque je fais ma vaisselle de viande quelques saleté passe par le tuyau qui va dans l'autre évier

J'ai décider donc de tout nettoyer, et puis cacheriser afin que je puisse l'utiliser correctement

Dois je attendre 24 h pour cacheriser les éviers?

Et puis je utiliser une bouilloire ?

Ou bien il faut faire bouillir de l'eau sur le feu?

Merci par avance Kol touv