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Cacherout des fraises
Chalom kvod harav
Comment effectuer la bedika des fraises svp?
Et peut on les consommer entieres ou faut il obligatoirement les ecraser ou les faire cuire? Merci
Chalom!
Il y a quelques années en Israël il y eu de graves infections au sujet des fraises. Selon le Rav Vaya Chlita il n'y avait aucune autorisation de les consommer telles quelles.
Il fallait impérativement retirer la peau entièrement ou alors piller les fraises et en faire de la glace ou autre.
Au jour d'aujourd'hui je ne suis pas certain du tout que le problème soit résolu. Il faudrait se renseigner auprès du Rav Vaya. J'essayerai Bli Neder de vérifier.
Kol touv!
chalom rav,
En france, les fraises sont autorisées par la rabanout Rottenberg à condition de leur couper la tête, de les tremper dans de l'eau savonneuse et ensuite de les essuyer avec un chiffon sec pour faire disparaitre tous les minuscules insectes éventuels restés collés dessus.
Ya t il une différence avec les fraises israéliennes?
Kol touv
Chalom!
A l'époque il y avait une nette différence. Pour vous donner qu'un exemple les yaourts aux fraises de la eda Haharédit étaient faits à partir de fraises provenant de l'étranger à cause justement de ce problème.
Kol touv!