Cette pratique populaire tient ses sources dans l'univers ésotérique de la Kabbale. Dans son explication basique, il s'agit de transférer nos fautes sur un poulet 🐓 et ainsi être pardonné le jour de Yom-Kippour. Cependant d'abondantes explications nous sont parvenues et notamment celle de donner la valeur d'un poulet ...